16 guides · Nutrition et sécurité alimentaire
La grossesse au quotidien
Pendant la grossesse, deux questions reviennent sans arrêt et n’ont rien à voir l’une avec l’autre : ce qu’il vaut mieux laisser de côté, et ce dont on a besoin davantage. La première est une affaire de bactéries, de contaminants et d’excès ; la seconde, une affaire de quantités.
Ces pages traitent les deux séparément, parce que les mélanger est ce qui rend le sujet confus. Elles ne disent rien de plus que ce que l’application sait dire. Chaque règle de sécurité y est citée dans les mots que l’app affiche au moment où vous notez l’aliment, et chaque chiffre vient du même endroit que le sien — repère par repère, avec sa référence. Aucun n’est recopié à la main : c’est ce qui garantit qu’une page ne survivra pas à la correction d’un chiffre.
Ce qu’elles ne font pas : remplacer un suivi médical, dire ce qui convient à votre situation, ou prétendre à une liste exhaustive. Personne de qualifié ne les a relues, et c’est écrit en haut de chacune.
L’outil
Vérifier un aliment
Cherchez un aliment, et lisez ce que l’app vous en dirait — dans ses mots à elle : 869 aliments de la table de composition. Ce n’est pas un avis de sécurité, et la page le dit.
Ce qui se laisse de côté, et pourquoi
Les familles d’aliments que l’app signale au moment où vous les notez, une par une.
Les aliments déconseillés pendant la grossesse
Il n’y a pas une liste d’interdits, mais des raisons différentes de laisser un aliment de côté. Les neuf familles, et ce qui vaut pour chacune.
Quels fromages peut-on manger enceinte
Les pâtes pressées cuites, la croûte retirée, le fromage fondu servi brûlant : la moitié rassurante de la question, avant la liste de ce qui se laisse de côté.
Quel poisson manger enceinte
Trois questions différentes sur le même rayon, et les confondre fait renoncer au poisson entièrement — ce qui est l’inverse du but.
Charcuterie enceinte : ce qui passe et ce qui ne passe pas
La ligne de partage n’est pas entre les charcuteries : d’un côté ce qui a été cuit et se mange chaud, de l’autre ce qui n’a pas été cuit — et ce qui l’a été mais se mange froid.
Viande et œufs enceinte : la cuisson change tout
Ce qui se laisse de côté ici est un degré de cuisson, pas la viande ni l’œuf — sauf ce qui se mange cru. Et une entrée « crue » dans une table n’est pas un aliment mangé cru.
Raclette, fondue et tartiflette enceinte
Fondu et servi brûlant, un fromage à pâte molle ne pose plus la même question. Restent la tranche qui refroidit dans sa coupelle, et le lait cru, que la chaleur ne règle pas.
Alcool et grossesse
Une page sans détour et sans reproche : la recommandation, les questions pratiques, et le moment où il vaut mieux en parler à sa sage-femme.
Foie et abats enceinte
Ce n’est pas un défaut de cuisson : c’est la quantité qui pose question, et elle s’accumule. Un aliment peut compter parmi les plus riches en fer de la table et rester de côté.
Café, thé et colas enceinte
Des repères de modération, pas des interdits — et une limite assumée : la table de composition n’a pas de colonne pour la caféine.
Les repères que la grossesse déplace
Ce que l’app compte, d’où vient chaque chiffre, et ce que les tables ne mesurent pas.
Fer et grossesse : le repère et sa source
Le repère de l’app n’est pas celui que citent plusieurs pages françaises. Voici lequel, d’où il sort, et ce que l’écart veut dire.
Folates et vitamine B9 pendant la grossesse
Un repère d’apport quotidien d’un côté, une prescription de l’autre : l’app compte le premier, et n’ajoute jamais le second à ses totaux.
DHA et oméga 3 pendant la grossesse
Une journée sans poisson n’est pas une journée sans DHA : il se compte sur la semaine, et c’est le seul des treize repères dans ce cas.
Calcium et grossesse
La référence est la même que pour la femme adulte. La vraie question n’est pas où en trouver, mais comment continuer quand une famille sort du menu.
Iode et grossesse
Deux choses que peu de pages disent : ce que les tables ne mesurent pas, et ce qu’un carnet de repas ne voit jamais.
Protéines et grossesse
Le seul des six repères du bébé qui ne soit pas un nombre fixe : il suit le trimestre et la dernière pesée. Et le mieux mesuré des six, de très loin.
Diabète gestationnel : que manger
Ce qu’on met dans l’assiette, comment on répartit la journée, et ce qui se passe après la naissance, avec les mots de l’app.
L’app Pitchoun
L’app signale ces aliments au moment où vous les notez, sans avoir à retenir les listes.
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